Es de los momentos más bellos del año. Se va el calor, llegan las lluvias, los días son más cortitos... es lo que tiene el otoño. Las primeras setitas en salir en los pinares de llanura, que son de suelos muy ácidos, son la gallipierna (macrolepiota procera) y el pedo de lobo (licoperdón) En esta ocasión hemos podido ver un enorme faisán (boletus edulis) La pena es que estaba agusanado y lo hemos dejado donde estaba. En cuanto pasen estas primeras lluvias y el sol haga su trabajo van a salir muchas más especies de las que daremos buena cuenta y con las que prepararemos algún que otro almuerzo...
Cuando las setas son jóvenes y fuertes se disfrutan más, tanto para verlas como para comerlas...
Un "corrillo de brujas" formado por pequeñas setas de otras especies de menor interés culinario. Pero si os fijáis destaca entre ellas una gallipierna de buen porte.
Mi madre con un ejemplar de gallipierna
Una lepiota que no debemos confundir con las macrolepiotas
Un precioso faisán (boletus edulis)
Antes de terminar quería hacer mención a la variedad de nombres que recibe la macrolepiota en las diferentes regiones españolas. La que aquí conocemos como gallipierna, es tambien llamada galamperno, galiperno, parasól, matacandelas, apagador, etc...
Hasta pronto
